Svensk whisky test

Svensk Ek, or 'Swedish Oak', is matured in barrels made from oak trees planted on the island of Visingsö centuries ago, oak originally intended for shipbuilding. Tasting Note by The Chaps at Master of Malt. Extra roligt att Henric Molin och Co valt att buteljera en whisky som inte är allt för dyr, men som samtidigt är en njutning att dofta och smaka på.

Mycket bra jobbat där i Backafallsbyn! Om du vill läsa mer om hjärnan bakom denna utgåva, klicka här så länkas du vidare till vår intervju med Henric Molin.

Svensk whisky som hittat hem bland tillfälligt sortiment

Doft Beppe: En elegant rökighet är det första jag känner. Läder finns också där tillsammans med en slags söt sirap och vanilj. Tycker mig även finna en svag doft av hallon i bakgrunden. Det är helt klart en angenäm doft med en något kraftigare rökighet än jag minns den från Stockholm beer and whisky då jag också provade Tycho´s Star.

Mackmyra svensk whisky While things are all a bit monotone, the concentration of flavor is impressive.

Mackmyra svensk rök recension Mackmyra has come a long way since when it was founded as the only whisky distillery in Sweden.

Svensk whisky höga kusten En svensk singelmalt som bjuder på Mackmyras hustypiska toner av enris och päron, tillsammans med vanilj, honung och en snyggt integrerad rökighet.

Mackmyra svensk rök Bottled at % ABV, Mackmyra Svensk Ek has a pale yellow coloring in the glass.

Kent: Visst finns ungdomligheten där, men ändå inte på det där spritiga och irriterande sättet. Här är det med harmoni, där det finns många trevliga dofter som pockar på mitt intresse. Det finns mörk choklad hämtad från en Alladinask. Den där biten som blir kvar sist i asken med en sliskig syltfyllning. En fruktig profil som innehåller en blandning av körsbär och aprikoser.

Allt detta vackert omslutet av röken som inte på något sätt tar över utan istället lyfter dofterna.

Spirit of Hven – Tycho’s Star

Efter en stund upplever jag mer kryddiga dofter av lavendel och bergamotte. Det är trevligt att se hur doftbilden förändras över tid och efter någon halvtimme kommer plötsligt en lakritston fram och överraskar. Den försvinner dock när jag lyckas skvalpa runt i glaset. Smak Beppe: Röken är inte lika påtaglig i smaken.

Agitator: The Swedish Malt

Lakrits och frukt finns där tillsammans med kola och honung. Det är balanserade och snälla smaker som på ett elegant sätt rullar runt i munnen och inte bråkar med varandra. Fruktigheten och vaniljen kikar in och vill vara med på ett hörn. Efter en stunds luftning så är fruktigheten och maltigheten mer framträdande. En lätt pepprighet finns i bakgrunden och kittlar härligt mot gommen och tungan.

Detta är klass. Kent: Oj, detta är en pepprig whisky. Intressant pepprig då den samtidigt har en tydlig och mumsig kola ton.