Grilla fläskkarre recept

Att grilla fläskkarré är enkelt. Du behöver inte vara rädd för höga temperaturer eftersom köttet har hög fetthalt som gör att det inte blir torrt. Låt karrén ligga i marinad över natten så blir det ännu godare.

Hel grillad karré

Njut av en god bit fläskkarré och låt våra recept vara till hjälp!. Tillsätt fläskkarrén och vänd runt marinaden så att den täcker köttet runt om. Marinera köttet så länge som möjligt från några minuter till några dagar i kylen.

Grilla fläskkarré skivor Fläskkarré är en favorit att lägga på grillen.

Grillad fläskkarré sås Grillad fläskkarré är en prisvärd och god bit att lägga på grillen.

Grillad fläskkarré tillbehör Grillad fläskkarré är en riktig klassiker som uppskattas för sin saftighet och smakrikedom.

Förslagsvis över natten eller några timmar innan grillning. Fläskkarré behövs dock ej marineras länge utan kan såklart grillas direkt.

Grillad fläskkarré med bulgursallad, basilikacrème och ajvar

Pensla med marinaden under grillningen och glöm ej att salta och peppra. Grilla fläskkarréskivorna minuter på varje sida. Akta så de inte bränns - höj då gallret - sänk värmen. Fläskkarrén ska vara välstekt och genomstekt. När köttsaft trängt upp på ytan och köttet har fin färg är det klart. Skär gärna ett snitt och kontrollera så att köttet är genomstekt eller använd en termometer - vid grader är det helt genomstekt.

Gott är att ta en nypa gourmetsalt och lite nymalen svartpeppar och strö över köttet när det grillat klart och läggs upp på fat eller tallrik.

Grillad fläskkarré med kryddsmör med messmör och ugnsrostad potatis

Grillad fläskkarré av rapsgris med grillade primörer av färskpotatis, knipplök och knippmorötter samt en kall sås med crème fraiche och sweet chili sås. Serveringsförslag De flesta tillbehör passar till - några förslag är: Grillade primörer av färskpotatis, knipplök och knippmorötter samt en kall sås blandad av en burk crème fraiche och några msk sweet chili sås. Se bild nummer två ovan.

Grillad färskpotatis - koka färskpotatis eller delikatesspotatis med skal och lägg på grillen att få färg. En god kall sås med sweet chili samt salladsfat passar till. Med potatisgratäng eller potatissallad och grillade grönsaker samt en tomatsallad. Med Bulgur samt grillad paprika med kikärtssallad. Med asiatisk coleslaw och majsröra samt rostade rotfrukter.

Val av kött Fläskkarré kan du köpa i hel bit och skiva själv - köp då utan ben. Den finns också färdigskivad med eller utan ben.

Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze

Fläskkarré är ett prisvärt kött som har mycket fett insprängt varför det ej blir torrt på grillen utan håller sig mört och saftigt. Lite extra fint fläskkarré är märkt svensk rapsgris och är utvalt kött med gårdsmärkning som är matad med majs. Tips Räkna minuter stektid på varje sida - köttet ska genomstekas. Fläskkarrén ska stekas eller grillas till en innertemperatur på grader Räkna ca gram karrékotlett eller karreskivor per portion utan ben eller gram karrékotlett per portion med ben kvar.

På spett En annan variant om du ej vill grilla fläskkarrén i skivor är att skära köttet i tärningar och trä på spett till grillspett.