Janssons frestelse med ansjovis
Här kommer det absolut bästa receptet på en riktigt klassiker – Janssons frestelse! I ett gott Janssons frestelse recept är Grebbestads ansjovis ett måste, och det är tack vare dess sälta och umami som Janssons frestelse får sin älskade smak. Fri från ägg.
Landläsarnas bästa knep för recept på Janssons frestelse
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd eller po-fiber. Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde och mjölk. Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Klimatanpassa Pröva en växtbaserad matlagningsgrädde och byt ut smöret till margarin. Gör så här Sätt ugnen på °C. Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i matfettet i en stekpanna.
Skär potatisen i tunna strimlor.
Råraka à la Janssons frestelse
Varva potatis, lök och ansjovis spar ansjovisspadet i en smord ugnssäker form, ca 20 x 30 cm eller flera små. Potatis i botten och överst. Koka upp grädden och mjölken. Häll på gräddmjölken och allt ansjovisspad.
Strö på ströbröd och klicka över matfettet. Om den börjar få för mycket färg, täck med aluminiumfolie.
JF-Janssons frestelse
Öppna timer: 1 tim 30 min Låt gärna gratängen vila ca minuter innan servering. Öppna timer: 30 minuter Tips Det är viktigt att gratängen får stå länge i ugnen för att potatisen ska bli riktigt färdig och koka ihop med de andra smakerna och bli krämig. Jansson går mycket bra att frysa. Ta fram och tina i kylskåp.
Lyxig Janssons Frestelse med Västerbottensost
Sätt ugnen på ˚C. Täck med folie och värm mitt i ugnen ca 1 timme eller tills innertemperaturen är ca 65˚C. Ta bort folien mot slutet. Har du lagat receptet?