Kryddor som passar till lax

Kryddor och tilbehör till grillad lax. Har du detta i skåpet kan du grilla lax när lusten infinner sig, utan att du behöver åka och handla. De här geniala basvarorna passar bra till alla typer av sjömat på grillen, som lax, torsk och örret. Vi har alla upplevt det. Smakrikt Krydda fisken Fisk är fantastiskt. Krydda till fisk gör den ännu mer fantastisk! Nyttigt, gott och variationsrikt.

Lax med rub

Men hur kryddar man egentligen fisken bäst? Vi delar med oss av smakrika tips och smarriga fiskrecept. Tips: alla våra fiskrecept! Text: Josefine Braw Mager eller fet fisk När man pratar om fisk brukar man dela upp det i fet fisk och mager fisk. Båda är lika hälsosamma, men smaksättning och tillagning skiljer sig. Fet fisk Fet fisk, såsom lax, makrill, sardin, öring och strömming älskar syra, till exempel citron.

Grillad lax med kryddrub

Syran tar ner och balanserar smaken och gör att fisken upplevs som mindre oljig. Feta fiskar går utmärkt att grilla eftersom de tål högre temperaturer. Du kan även laga dem i ungen, men håll koll på innertemperaturen som för lax ska vara 56 °C. Mager fisk Mager fisk, såsom torsk, sej, vitling och kolja tycker också om syra, men i mindre mängd.

Lax med örter och citron

Mager fisk är känsligare för värme och kan lätt bli torr. Ett bra knep är att ge den stekyta i en panna för att sedan grädda klart den i ugnen. Använd en ugnstermometer så du vet när innertemperaturen nått 56 °C och fisken är klar.

Krydda lax i ugn Vilka kryddor passar bra till lax?

Krydda lax grill De vanligaste kryddorna som används till grillad lax är svartpeppar, koriander, gräslök, dill, spiskummin, paprika och vitlök..

Krydda lax stekt Här ett grundrecept med förslag på kryddblandning som passar till grillat och stekt kött, kyckling, grönsaker samt förslag till fisk som lax.

Steka lax i stekpanna 9 enkla tillbehör till lax.

Krydda till fisk Kapris och dill Att dill passar till fisk är ju ingen rocketscience. Kapris är dock en uppstickare som ger fisken sälta och karaktär. Våga testa!

Fetaostfylld lax med dill och citron

Chiliflakes och ingefära I asiatiska soppor och grytor finns det inget som slår ingefära och chiliflakes. Det ger en kraftig smaksättning men samtigt lite sötma av ingefära. Kokos och limeblad Med en gryta med kokosmjölk som bas får du även de minsta familjemedlemmarna att gilla fisk. Bryt av med limeblad för en god citrussmak. Servera din nya vardagsfavorit med ris.

Smakrika fiskrecept Vad vore fisk och krydda utan inspirerande fiskrecept? Här har vi samlat några av våra smakrika favoriter!