Kroatisk mat stockholm

Östeuropeiska restauranger i Stockholm, Sverige: Se Tripadvisor-resenärernas omdömen om restauranger i Stockholm och sök efter kök, pris, plats och så vidare. Produkt har lagts i din varukorg.

Bar Central

En guide till mat i Kroatien Skampi na buzaru från Kroatien. Foto: Karin Zillén. Olivolja, hemgjord pasta, fisk, skaldjur, mustiga grytor … Som väntat i ett område som tillhört så många länder har maten i Kroatien influerats från olika håll. Här är vår guide till mat i Kroatien. Längs kusten serveras fisk och skaldjur. Ju längre norrut desto mer är maten influerad av Italien med mycket pasta.

Men i Slavonien och centrala Kroatien är inflytandet från Centraleuropa större med mer kött, korv, paprika och kål.

Recensioner och omdömen från våra gäster

Ćevapčići är köttfärsrullar som vi ofta förknippar med gamla Jugoslavien, men de hör egentligen hemma i Bosnien. Pljeskavica är en serbisk pannbiff som man ofta hittar på menyerna även i Kroatien.

  • Stinsen öppettider DAGENS LUNCH SERVERAS Mån-Fre Glada Stinsen, Rosenlundsg.
  • Balkan restaurang stockholm Östeuropeiska restauranger i Stockholm, Sverige: Se Tripadvisor-resenärernas omdömen om restauranger i Stockholm och sök efter kök, pris, plats och så vidare.
  • Stinsen köpcentrum Denna sektion ger svar på vanliga frågor om kroatisk mat, baserat på traditionella rätter och landets matkultur.
  • Bosnisk restaurang stockholm Välkommen till Kvarnen kvarterskrog på Södermalm i Stockholm.


  • kroatisk mat stockholm


    • Här är några exempel på rätter och ingredienser att prova i Kroatien. Gärna på en konoba. Peka Peka är inte en maträtt utan ett tillagningssätt. En peka är ett lock som man placerar över grytan med mat.

    Vårkänslor i Kroatien

    Det kan vara kött, fisk eller bläckfisk med grönsaker och rotfrukter. Alltihop ska ställas i glödande kol, täckas med het aska och koka i flera timmar. Pašticada En dalmatinsk specialitet som består av marinerat nötkött, späckat med morot, vitlök och bacon och sedan bräserat i timmar i rödvin. Serveras med hemgjord njoki, alltså gnocchi.

    Crni rižot Risotto som färgats svart av att kokas med bläcket från bläckfisk. Risotton innehåller dessutom ofta musslor och andra skaldjur. Brudet Fisk- och skaldjursgryta från Dalmatien som oftast serveras med polenta. Innehållet kan variera men det ska gärna vara minst tre sorters fisk plus något eller några skaldjur kokade med bland annat tomat. Kan även stavas brodet.

    kroatisk restaurang i Stockholm

    Gregada Fiskgryta med flera sorters fisk och potatis. Särskilt vanlig på Hvar. Skampi na buzaru Havskräftor kokta i vitt vin, vitlök, persilja och ströbröd.