Pumpa ugn

ljuvlig Butternut pumpa i ugn

Sätt ugnen på ° eller ° varmluft. Halvera och skrapa ur fibertrådar och frön från pumpan, skär den i 8 klyftor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Stöt chiliflakes, spiskummin och flingsalt lätt i en mortel och blanda med smör-&rapsolja. Pensla pumpan med blandningen. Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: välj laktosfri vitost. Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här Sätt ugnen på ˚C och sätt in en långpanna.

Rostad pumpa

Skala, kärna ur och skär pumpan i ca 3x3 cm stora bitar. Skölj och skär potatisen i klyftor. Blanda pumpa och potatis med hälften av oljan. Krydda med salt och peppar. Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen.

Ugnsstekt pumpa med parmesanost och persilja

Pressa ur 1 msk saft för 4 port. Krydda kycklinglårfiléerna med salt och peppar på båda sidor. Vänd runt dem med citronskal och saft. Lägg kycklingen i den varma långpannan tillsammans med potatis och pumpa och sätt in mitt i ugnen i 10 minuter. Öppna timer: 10 minuter Skala och skär lökarna i klyftor. Blanda klyftorna med resterande olja och krydda med salt och peppar.

Dela tomaterna på mitten. Ta ut långpannan och lägg på lök och tomater.

Rostad pumpa sallad Pumpa i ugn med chili och vitlök är ett gott sätt att tillaga butternutpumpa.

Rosta hel pumpa i ugn En pumpa kanske förknippas mest som en Halloweendekoration men faktum är att ugnsstekt pumpa är ljuvligt gott och mättande.

Fylld pumpa i ugn Sätt ugnen på ° eller ° varmluft.

Sätt in i mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills pumpa och potatis är mjuka samt att kycklingens innertemperatur är 72˚C. Öppna timer: 15 minuter Hacka salvian. Mosa ihop den med vitosten och rör ner crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Hacka nötterna grovt. Servera kyckling och grönsaker med salviaostkräm och toppa med nötter och mâchesallad. Tips Rosta med 2 vitlöksklyftor för 4 port på plåten och mosa i dem i osten tillsammans med salvian Har du lagat receptet?